月商100万円未満から最高4,000万円へ。卸売企業が楽天市場で第二の販路を確立したEC成長事例

プロジェクト概要

本プロジェクトは、牛肉の卸売を主軸とする食品企業様が、ECを第二の販路として確立するために楽天市場で成長基盤を構築した支援事例です。商材は冷凍牛肉の部位別販売で、加工品ではなく原料肉を中心に展開していました。

EC開始から約3年が経過していたものの、平均月商は100万円未満で停滞しており、事業としての成長角度が見えない状態でした。まずは楽天市場で売上基盤を構築したうえで、自社ECや他モールへ展開する戦略のもと、コンサルティング支援と店舗運営代行を一体で実施しました。

業界	牛肉の卸売業
商材	冷凍牛肉部位別販売／原料肉）
目的（KGI）	部位別販売重量の達成
主要KPI	・販促ROI改善 ・新規顧客獲得数 ・3カ月以内リピート率
支援範囲	楽天市場のコンサルティング支援＋店舗運営代行

施策の概要／ご相談の背景

卸事業では飲食店向けの法人間取引が中心であり、1回あたりの取引額は大きいものの、景気や外部環境、飲食業界の変動に売上が左右されやすい構造でした。そのため、消費者への直接販売チャネルを強化し、売上の安定性を高めることが中長期的な経営テーマとなっていました。

また、消費者が求める部位や価格帯、容量、利用シーンなどのデータを蓄積し、商品開発へ活かしたいという目的もありました。

しかし楽天市場の出店から3年が経過しても月商は100万円未満で推移し、広告を実施してもROASが低迷する状況が続いていました。レビュー件数不足や転換率の低さ、商品ページの説明不足などが重なり、広告費だけが増加し利益につながらない状態でした。さらに、過去に依頼していた支援会社でも具体的な改善実感が得られず、支援体制の見直しを検討されていました。

主な課題

・EC開始から3年が経過しても平均月商100万円未満で停滞していた ・広告依存の運用でROASが低迷し、利益が残らない構造になっていた ・レビュー件数とリピート率が低く、広告頼みから脱却できていなかった ・過去支援会社で具体的な改善実感が得られず、施策の優先順位が不明確であった

ジャグーへ依頼した決め手

NDA締結後に実施した無料初期分析と、その具体的な改善提案がご依頼の決め手となりました。売上が伸びない理由や優先的に着手すべき課題、広告をどう活用すべきかが明確に提示されたことで、実行イメージを持っていただくことができました。

また、コンサルティングのみではなく、ページ改善や広告運用、店舗施策の実行まで一気通貫で対応できる体制もご評価いただきました。戦略設計と実行を分断しない支援体制が、プロジェクト開始の後押しとなり、本プロジェクトがスタートしました。

選定時に評価いただいたポイント

・NDA締結後の無料初期分析の精度と具体性 ・売上が伸びない要因と改善優先順位を明確に提示した点 ・広告の使い方を構造的に再設計する提案力 ・コンサルのみならずページ改善や広告運用、施策実行まで対応可能な体制

支援内容と成果

本プロジェクトでは、KGIである販売重量の達成から逆算し、販売戦略を再設計しました。部位別に役割を整理し、新規獲得商品、利益確保商品、リピート商品を明確化することで、主力商品の位置づけを再定義しました。市場分析をもとに、1回購入あたりの重量を抑えた新規獲得向け商品を設計し、商品別の販売計画を構築しました。

販促と広告は、単純な増額ではなく利益を残す設計へと転換しました。具体的には、広告配分の見直しやROAS基準の設計、イベント連動運用、日次での広告調整を徹底し、費用対効果を改善しました。

同時に主力商品のLP改善、レビューキャンペーン設計、購入後フォローメール構築、同梱物設計を実施しました。牛肉に使えるスパイスを同梱するレビュー施策を展開した結果、レビュー記載率は最大40％まで向上し、短期間でレビュー100件を達成しました。これにより転換率が大幅に改善しました。

定量成果	・平均月商100万円未満から2,500万円へ成長した ・支援開始1年以内に最高月商4,000万円を突破した ・広告ROASが大幅に改善した ・新規獲得単価が従来の約3分の1に低減した
定性成果	・ランキング経由流入が増加し広告依存から脱却できる構造を確立した ・レビュー記載率が向上し転換率が大幅に改善した ・リピート施策が機能しLTV向上の基盤を構築できた ・EC売上拡大により社内評価が高まりEC起点の商品開発が進むようになった

さらに、冷凍牛肉を家庭でどのように消費していただくかをテーマに、レシピ同梱やメール、LINEでの継続的な情報提供を行い、リピート売上の構築を図りました。店舗運営代行としてイベント設定やクーポン設計、ページ改善、広告運用、データ分析まで伴走した結果、支援前に100万円未満だった平均月商は2,500万円へと成長し、支援開始1年以内に最高月商4,000万円を突破したことが本プロジェクトの大きな成果です。

ランキング戦略の導入により検索以外の流入経路が拡大し、広告依存から脱却できる構造を確立しています。新規獲得単価は従来の約3分の1まで低下し、リピート率も改善しました。EC売上の拡大により社内でのEC事業の評価も向上し、EC起点の商品開発が進むなど、事業全体への好循環が生まれています。